Доброго дня усім!
Вітаю з початком нового флешмобу.


Пропоную нескладні смачні рецепти:
1)Закуска-салат
2)зупка з кнелями з печінки
3)курка з апельсинами
4)десерт


1)Закуска-салат.
Корзинки з салатом «Чорна курка»


Цю страву можна оформити просто салатом, якщо обмаль часу;
можна використати готові корзинки; якщо ж є нагода, пропоную їх спекти.
Швидкі корзинки з солоного січеного тіста

Для салату:
Жменя замоченого чорносливу
1 варене куряче філе
2 варені яйця
майонез.
З чорносливу вийняти кісточки, порізати смужками, все решта-кубиками, заправити майонезом.

На перше пропоную смачну, дієтичну зупку:
2)Зупка з кнелями з печінки



На друге
3)Курка з апельсинами


Потрібно:
курка 1 кг (можна взяти курячі стегна або крильця)
4 апельсини
100 г рідкого меду
50 г олії
2-3 зубчика часнику
1 ст.л. меленого коріандру
1ч.л. приправи "хмелі-сунелі"
сіль

Маринад: сік з трьох апельсинів змішати з медом, олією, спеціями, додати часник, сіль. Курку залити маринадом і покласти в холодильник на годину.
Духовку розігріти до 180 С. Викласти м'ясо на деко, полити маринадом і покласти на кожен кусочок кружальце апельсина. Запікати 30 хв. Періодично під час випікання поливати курку маринадом(зручніше змащувати пензлем)

Можна відразу готувати гарнір:ще додати до м"яса під час запікання відварену до напівготовності картоплю. (Я картоплю завжди ріжу повздовж начетверо. )

Оскільки це тісто вже багатьом вдавалося, і не потребує багато часу, то запропоную цей смачний десерт
4)Десерт. Яблука в хусточках


Тісто:
приготувати безопарним способом дріжджове тісто.
Для цього 1 скл. теплої води+30г дріжджів, 2 жовтки, 1 ст.л. цукру, 1/2 ч.л. солі. Муки стільки, щоб замісити м"яке тісто. Добряче! вимісити, вкінці додати 2 ст.л. олії і ще вимісити. Накрити рушничком в мисці і залишити на 2 год. на столі.
Далі присипати стіл борошном, розкачати тісто прямокутником, нанести 2/3 пачки м"якого маргарину і скласти втроє. Ось так(фото тут взято з журналу marjana_aga):

Покласти тісто короткою стороною до себе, ще раз розкачати і скласти втроє. Знову розкачати і скласти втроє. Готово!
Яблука 3-4 шт. почистити, порізати на частинки, розміром з горішок.
Тісто розкачати, нарізати квадратами, покласти по кусочку яблучка, з'єднати кінці докупи.
Дати підійти виробам 15 хв.
Випікати у сильно розігрітій духовці при 200 градусах. Готові слойки посипати цукровою пудрою.

Славочка!
Меню-чудове,всі страви смачні,дуже хочеться скуштувати!
Обов"язково приготую ,що встигну!
Часу не вистачає...
Дякую за прекрасні рецепти,які надихають на творчість!

Дякую, Маєчко. Буду рада, якщо щось з цього меню сподобається.

Славочка,все,завтра поїду по продукти і зроблю своїм сюрприз!
Гадаю,вираз обличчя у них буде приблизно такий

Славочко, ти ніби заглянула в мій холодильник - там печінка стоїть і чекає чогось нового(рецепту, мається на увазі)...
За яблучками в тісті вже заскучила - точно приготую...
Корзинки такі апетитні!!! Формочки для кошичків зняла з антресолі ...
Одним словом, пора топати зранку на кухню...

Ой, рада, що вам сподобались мої ідейки.
Іринко, чого в тебе тільки нема на антресолі треба собі таку завести. це як у анекдоті про холодильник--це така шафка, де все є.

Славця, ти мене своїми хусточками вбила наповал. Це моє улюблене поєднання - дріжджове тісто і яблука. Онто мені гарне меню на День Мами,

Марусечко, тішуся, що сподобалося.