Салат з чорносливом

Складники:

чорнослив
куряче м'ясо
шампіньйони
цибуля
яйця
свіжий огірок
зелень
майонез



Чорнослив замочити у воді, куряче м'ясо і яйця відварити. Гриби піджарити з цибулею і приправити по смаку. В мене курки було мало, то я додала варений язик.

А далі все залежть від бажання і фантазії. Я все нарізала соломкою, а тоді викладала слоями у десертний прозорий стаканчик: чорнослив, м'ясо, гриби з цибулькою, яйце, огірок. Кожен слой намазати або полити тоненько майонезом, огірок тільки трошки. Зверху прикрасити зеленню і кусочком чорносливу.



Цей рецепт я знайшла в газеті "Вкусно и просто" в номері 4/2009 і 6/2009. Інгредієнти ті самі, але різні назви і вигляд.

4/2009 Салат з чорносливом
Чорнослив ріжуть дрібно, курку розділяють на волокна, яйця дрібно січуть, і огірок труть на терці і посипають зверху.

6/2009 Салат "Графські розвалини"
Все так, як робила я, тільки прикрашють відповідно до назви: яйця розрізають вздовж товщиною 1 см і залишають кружочки білка - це "стіни" з "віконечками". Ці "розвалини" викладають зверху на салат, прикрашають гілочками кропу і петрушки - це "дерева"

Сирник чудовий і дуже апетитний. На яку форму розрахований рецепт?

дуже гарний сирник, я б сказала--сирний торт!

У неділю мала йти на день народження до сестри і звичайно не втрималась від бажання принести з собою тортик . Так як була африканська спека, важко собі уявляла, як то все витримати, та ще й пекти щось . Недовго думаючи вирішила робити непечений торт, але хотілось чогось цікавого . Перше що прийшло в голову - "Бите скло", але я почала блукати нетрями Інтернету в пошуках ще чогось . В результаті я зліпила різні рецепти до купи . Робила 2 торта (один в гості, а другий додому, бо мама сказала, що також хоче попробувати, а не тільки подивитись) з одних складників в різній інтерпритації.

Торт "Бите скло по-святковому"

3 п. галяретки (я брала ківі, апельсин і полуницю)
2 готових рулета (купувала з вишнею)
2 банани, полуниця
1 пачка вершкового крекеру
2 пачки повітряного рису
400 гр шоколаду (купувала на вагу Луцької фабрики, якої мені точно не могли сказати, але не поганий і дешевший, ніж від Світоча)
0,5 л сметани
1 п. солодкого сирку (250 гр)
0,5 скл. цукру
1 п. желатину (25 гр)
2 п. желе для заливки торта

Інгредієнти готуємо в такій послідовності, в якій йдуть слої наступним чином:
- галяретку (розводила на 300 гр. води, єдине що можна зробити на день наперід) і порізати на кубики;
- повітряний рис і крекер подрібнюємо на маленькі кусочки, розтоплюємо шоколад і вимішуємо разом;
- рулет порізати;
- сметану взбиваємо з цукром, сиром і желатином (в мене був швидкорозчинний, я довго сумнівалась як його правильно робити, розводити з водою чи сухим сипати, але розвела трошки водою, щоб розчинився, тоді додала трошки суміші зі сметани і вимішала, а тоді вже додала все до сметани)
- ріжемо 1 банан і полуницю
- желе розводимо так як написано в інструкції

А далі все залежить від фантазії. В мене було 2 варіанти:

1. торт

взяла форму для торта (24 см діаметром), застелила харчовою плівкою. Вже коли витягала торт, то подивилась, що можна було робити відразу на підносі, на якому подавала торт, а взяти тільки боки від тортівниці, щоб тримало форму. Отже, нижній слой - шоколад з крекером і повітряним рисом (по рецепту його треба прижати ложкою, щоб було щільно, по результату раджу сильно не втрамбовувати, бо потім важко різати) поставити в холодильник на хвилин 20, щоб застигло. Тоді виклала трохи сметанкової маси, по боках виклала кружочки рулета, на основу виклала банан і полуницю, знову масу, тоді галяретку і зверху масою. Торт може бути високим, але в мене всі продукти були розділені на 2 торти. Ставимо в холодильник, щоб трохи застигла маса. Тоді викладаю фрукти і заливаю желе. На другий день, я витягнула торт з форми і ще покрила боки торта желе.






2 кекс

взяла форму для кекса, покрила харчовою плівкою. На дно виклала порізаний рулет+сметанкова маса+в кожну виїмку поставила порізану полуничку, а на масу порізаний банан+сметанкова маса+порізана галяретка+сметанкова маса+шоколад з крекером і повітряним рисом. Зранку витягнула з форми(якщо не витягуєть, трошки потримайте над парою) і також покрила желе.





Р.S. Шоколадну основу взяла з сайту 33b.ru торт кранчин-манчин, тільки там замість крекеру брали почищене насіння (сємочки)

Дуже гарно і апетитно!!!

Дуже смачний салат із чорносливом
Я також такий готую, тільки віне у мене відноситься до рецептів записаних на серветці, бо списала у ресторані:)
Олесічка, десерти такі святкові Просто очей не можна відвести

Олесічка,"Бите скло по-святковому"-супер! А головне,що дуже
смакує у спекотні дні! Молодець!!!

Торт Бите скло дуже гарний та яскравий.

Дуже гарно оформлено, по-святковому!

Весільний торт

Нижній торт - мій маково-горіховий з безе
Середній - Шоколадний бісквіт від Натоньки і суфле з малиною і персиком, крекер (ідею тортика взяла у ir71 торт "П'яний кучма"
Верхній - Шоколадний бісквіт від Натоньки і суфле з ожиною і бананом, крекер