Скоро день мами, бабусі, а бабця або мама для кожного з нас має особливе місце в нашому серці і житті. Ми всі колись були маленькі і з завороженням спостерігали, як наша мама або бабця готували якесь печиво на свято або просто на неділю. Запрошуємо вас відтворити ці спогади приготувавши печенько за маминим або бабциним рецептом.

В зв'язку з святом ми організовуємо конкурс!

Прошу дотримуватись умов:

1. Фото повинно бути мінімум два. Одне, на якому печенько сире, і де спечене. Там де спечене печенько, там має бути або ваша дитинка, котра його поїдає, або воно повинно бути на маминій тарілочці, або на рушничку вишитому, або поряд з зошитом чи карткою, на якій записаний рецепт (не треба його переписувати спеціально для конкурсу, най буде стара картка)))

2. Якщо рецепт вже десь є на сайті, то для конкурсу все одно його треба приготувати окремо ще раз.

3. На конкурс приймається тільки один рецепт від одного учасника.

4. Разом з рецептом і фото прошу написати якусь історію пов’язану власне з цим печивом і чому власне те, а не інше ви вибрали для конкурсу.

5. Фото можете починати надсилати вже. Останній день прийому 8 травня.

Спонсор нашого конкурсу видавництво Ранок, яке подарує переможцю нову кулінарну книгу Ольги Сумської

Якщо ж Ви не станете переможцем, то не засмучуйтесь! Ви зможете придбати собі книгу ось тут http://www.ranok.com.ua/9111/

У моєї мами три доньки. Я середня, назвали мене на честь моєї бабусі, вона для нас завжди була і є в усьому прикладом, ми її дуже любимо. Бабця Катя завжди пригощала нас неймовірно смачними стравами. Тож коли я мала років 12-13, взяла свою книгу для записів кулінарних рецептів і пішла до неї переписувати рецепти солодощів. Печево, яке сьогодні приготувала для конкурсу, це моє перше печево і навчила його пекти бабуся. Звичайно на той час печево через м"ясорубку було дуже традиційно-популярне, але є дещо особливе від бабусі.



2 скл. цукру
2 яйця
1 скл. сметани
1 скл. смальцю
1 скл. маргарину
1 ч.л. амоняку
6 скл. борошна

порція дуже велика, тож пекла половину
- до сметани додати амоняк, перемішати й залишити на декілька хвилин, далі додати яйця, цукор
-окремо до борошна додати маргарин, смалець кімнатної температури,перемішати, влити сметану з яйцями та цукром і замісити еластичне тісто
- тісто поставити на 1-2 годинку до холодильника


виробляти печево за допомогою м"ясорубки та спец. насадок, випікати при t180 градусів приблизно 20 хвилин

приготувати помадку
розтопити 50 г шоколаду на водяній бані і додати 2 ст.л. сливового джему
або
стерти мак з цукром і до маку додати абрикосовий джем

готове печево попарно зліпити намастивши помадкою, посипати цукровою пудрою.
Сподіваюся вам сподобаються сухарики "твікс-палочки" від моєї бабусі Каті.


Часто ми за порадою, підтримкою, казкою спішимо до бабусі - скарбниці мудрості, хранительки звичаїв і обрядів. Вона разом з мамою навчає любити рідний край, народ , мову, звичаї та обряди.

Дай, бабусю , поцілую
Сивину твого волосся,
Теплим диханням зігрію
Снігом вибілені коси.

Пахнуть руки твої паляницями
Кропом стравами і пшеницею
Пахнуть рученьки м'ятою-рутою
Пахнуть хатою незабутою.

Багато в бабусі турбот, незлічить
Одній всю роботу нелегко робить
І хочеться, друзі, таке всім сказати:
Ми будем бабусі завжди помагати.

Катю! Печенька - красота-смакота!!! Фотки - супер!!!
Ми такі з кумою через день пекли на селі дітям минулого літа.
Печиво просто тане в роті. Всім раджу.

Катю,з почином тебе!Сподіваюсь ти легка на руку! Молодець,гарне печиво!Дійсно навіює спогади дитинства.

Гарне печиво! Кулінарний талант в генах теж закладений в тебе Катю :))

Катю,печиво дуже смачне і апетитне!
Ну,... а вже оформлення!!!!!Супер,воно піднімає настрій і надихає на творчість!
Весна на кухні і на душі!
Дуже романтично!

Катя твоє печиво чудове і дуже смачне.Я вже трохи презабула про нього і дуже давно не готувала.

Мати. Мама. Матуся. Скільки спогадів і тепла таїть це магічне слово, бо називає людину найближчу, найдобрішу, найліпшу, наймилішу. Її очі супроводжують нас у далеких життєвих мандрах, а її погляд привітний, ласкавий – завжди пам’ятаємо далеко від рідної домівки. Материнська ласка гріє нас до старості.
Мене захоплював її кулінарний хист!Пропоную вашій увазі рецепт печива з зошита моєї мами.

Горіхові рогалики

500 г борошна
300 г маргарину
100 г цукру
150 г очищених горіхів(в мене арахіс)
2 ст.л.сметани
Маргарин посічіть з борошном,додайте цукор,мелені горіхи, сметану і замісіть тісто.Розкачайте корж,наріжте смужки 5-7 см завширки,покрайте з них трикутники,закрутіть рогалики,зігніть у формі підкови і складіть на змащений жиром лист.

Печіть у гарячій духовці при t 240-250С 8-10 хв(у мене вийшло десь 10-12хв).Ще гарячі викладіть на тарілку і посипте цукровою пудрою.

Це вже мій молодший синок дегустує

Діанка!
Рогалики дуже апетитно виглядають!
Синочок їми так смачненько ласує...що й мені захотілось спробувати!Супер!!!
Душевні ліричні рядки написані від усього серця...Вони сяють теплом і ніжністю ,любов"ю до рідної матусі!
Дуже зворушливо...
Молодець, Діанко!!!!

idianka, дуже зворушливий вступ перед рецептом рогаликів ти написала! Рогалики в тебе гарні вийшли .