Маруся!
Все надзвичайно смачне і чудово оформлене,як завжди!
Кожна страва цікава і хочу її спробувати...!
Найбільше вразив-рулет,неповторно,яскраво,апетитно!
Все геніальне-просто!
Дякую за гарні переписи!

Так їх можна купити але якщо не знайдете то просто посмаруйте форми добре маслом або любим жиром, щоб не прилипли.

Анжеліна, марічка, Славочка, marynovychss,Ксеня, Майя, дуже дякую за те що оцінили мою старанність. Я запросила в гості собі сестру з шваґром щоб веселіше було, он ми разом і пробували ті всі творіння. Вони хвалили а може просто підлизувались?

Маруся в тебе тут стільки смакоти.Дякую що нагадала про такий рулет я дуже його люблю але давно не робила.

А в нас, в такий рулет ще дають смужку червоної галяретки і тоді закручують і називають "смарагдовими каблучками" або "дитяча потіха"

Дякую, за пораду. На наступний раз обов’язково так зроблю.

Сьогодні приготувала капустяно-рисову запіканку. Я думала вчора втушити капусту з кмином але в результаті я її тільки відварила але до кінця не зробила, а сьогодні маємо запіканку.

Капустяно-рисова запіканка


1 невеличка головка капусти (500 грам)
1 ст. ложка кмину (за бажанням)
1/2 скл рису
1 середня цибуля
1 морква
1 скл молока
2-3 яйця
100 грам твердого сиру
сіль, перець, веґета

Капусту дрібно посікти і відварити до готовності, посолити, поперчити і додати ложку кмину.
Цибулю покраяти на кубики. Моркву стерти на ґрубій терці.
Цибулю посмажити на пательні з додаванням олії, додати моркву. Дати трошки потушитись. Приправити улюбленою приправою типу веґета, посолити і поперчити. Додати рис, добре вимішати і залити 1 скл води. Знову добре вимішати і дати закипіти. Зменшити вогонь до мінімуму і дати воді випаруватись. Рис повинен бути майже готовим.
Глибоку вогнетривку форму висмарувати маслом і присипати сихарями. Викласти на дно половину капусти. Зверху на капусту викласти весь рис. Накрити другою половиною капусти.
Яйця збити з молоком і залити капусту з рисом. Зверху викласти сир покраяний на грубім терку.
Поставити запікати в духовку на 45 хвилин, при температурі 200 градусів.

Можна подавати в формі що пеклась запіканка. Я перевернула на тарілку. Подавати з салатом з свіжих овочів.

Весняна салатка Андрійка



Мій чоловік любить мені допомагати на кухні, коли він вихідний. Коли ми маємо такий он собі тандем на кухні то все нам іде веселіше. Ось сьогодні він нам зробив весняну салатку.

1 солодкий перець
1-2 огірочки
1/2 червоної цибулини (можна зелену)
2 редиски
пучок подрібленої петрушки і кропу
сік з половини цитрини/лимона
1-2 ложки оливкової олії (або будь якої іншої рафінованої)

Перець і цибулю порізати півкільцями. Огірок і редиску дрібними полосками. Змішати все з зеленню і заправити соком цитрини і оливою.

Марусю, з твоїх страв так і "скачуть" вітаміни, море овочів, чудово!!

Хочу вам нині запропонувати ще одну запіканку. Чоловік казав що дуже смачна.

Макаронно-мясна запіканка



400 грам макаронних виробів
500 грам фаршу
50-100 грам зеленого горошку (у мене морожений)
1 цибулина
1 морквина (за бажанням. у мене не було)
1 ст. ложка томатної пасти
3-4 яйця
200 мл. вершків нежирних
200 грм твердого сиру

Макаронні вироби відварити до готовності. Фарш висмажити з цибулею і морквою, в кінці додати томатну пасту і горошок. Приправити за смаком.
Вершки збити з яйцями. Посолити, поперчити, можна втерти мускатний горіх.
В глибоку вогнетривку форму викладаємо половину макаронів, далі фарш, далі решту макаронів. Зверху посипаємо тертим сиром і заливаємо яєчно-вершковою сумішю.

Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів приблизно 40 хвилин. Витягаємо і дамо трошки запіканці постояти.

На вигляд дуже смачно.