Тортик "Чорний ліс" /рецепт ось тут /знямали ще у суботу, а ось ще один тортик з персиками у неділю. Нижній корж торта - це половина порції з середнього коржа пляцка від Іваночки "Чудо на яйцях", рецепт ось тут, а друга половина це сирно-вершковий мус з персиками від Іри з торта "Екзотика",рецепт тут, зверху по викладених персиках, торт я залила персиковою галяреткою розчиненою у 150 мл води, боки обмазані збитими вершками. Дуже дякую Іваночці і Ірі за рецептури

Фото двух тортиків

marinka,
чудово, розкішно, браво

Це в розрізі

куплені чи сама робила?

Та де там, куплені в Сільпо -Мікадо,

Марічко, напиши, будь-ласка, як ти то все заливаєш галяреткою, щоб не втікало по боках? Тортик - суперський, хочеться скуштувати .

І в мене також таке питання?Бо чула що то має бути якесь спеціальне желе для тортів?

Звичайну галяретку розчиняю у воді і охолоджую потрібно щоб трохи підгусло, тагнулося, не розтікалось швидко . Заливаю на торт зверху у два прийоми спочатку тонший, а потім решту, деколи як нема часу то зразу. Якщо тортівниця має за низькі борти для торту, то навкруг всередині ставлю складений вдвоє пергаментний папір.
Є і желе для тортів Dr. Oetker. та на базарчику біля мене їх нема, або бувають рідко. Ті желе різні, є прозорі , в кольорі ще й з різними смаками. Є заливки на крохмалі кукурудзяному теж на фрукти, Dr. Oetker
Згущувач для вершків / в торт "Чорний ліс"/ брала теж того Dr. Oetker, ще була в заначці одна пачка

marinka,
Тортик просто суперовий!!!!!!!!!

Торти дуже вишукані