Але при нарізанні торта трохи виглядає дерев'яніше,
Славочко, певно, що дерев"яніше)))) така вже вона , ця мастика. Перед нарізанням я пропоную зняти прикраси і віддати дітям , або бажаючим погризти))) А цукерки, я думаю, топляться в мікрі желатинові. На тому форумі дівчата дуже хвалили цю мастику мармишкову з додаванням желатинових цукерок.
Повідомлення відредагував Коко Шанель - 8 липня 2010 18:31
В мене почався консервувальний сезон, з ягодами легше- закинув в морозилку, і всі справи, а от кабачки мені подобаються більше у вигляді кабачкової ікри, значно смачнішої, ніж теперішня ікра у магазині..))) Це - ікра -ностальжі за веселковим дитинством, і пахне вона теж дитинством))))
Ікра кабачкові з майонезом
5 кг кабачків 300гр моркви( можна не давати) 700гр цибулі перець 300гр томатної пасти ( я давала соус) 400 гр майонезу( доброго, у нас це найдорожчий і найсмачніший майонез виробництва м.Одеси "Сонячна долина") Кабачки натерти на тертку з великими отворами, або пропустити через м"ясорубку. Цибулю й моркву( якщо даєте) дрібно порізати і пожарити на олії. Ще холодні кабачки змішати з майонезом, варити дві години, додати цибулю і пасту, варити ще годину. В рецепті не було, але я вирішила перестрахуватися і на дно кожної півлітрової банки давала чайну ложку оцту. На смак це не вплинуло, я думаю. ось процес:
коли зварилося - збила блендером-ручкою, вийшла достеменно така консистенція, як у магазині, але це не обов"язково.
Праворуч банка зі збитою блендером ікрою, а праворуч - із "природньою"))))))
Повідомлення відредагував Коко Шанель - 9 липня 2010 00:37
Alona S lana Olenochka Дякую, дівчатонька!!! А...ніхто не помітив, що моя лілія - семипелюсткова?)))))))))))))))Бо квітка , що залишилась від попереднього торту вийшла трохи кривенька, але що ж добру пропадати, тре його приткнути десь!))))))))))і я закрила дірку відламаною пелюсткою)))))))))))))))))
Не знаю, як ви, а мивсі дуже любимо квашені огірочки, але оскільки в мене погріба немає, і живу я в звичайній квартирі в звичайній 14-поверхівці, то виникає необхідність якось зберегти квашенину на зиму.Знаю ось такий спосіб:
Квашені огірки на зиму
Все як завжди: на дно кріп, хрін, часник, листя смородини і вишні, огірки. 3 повних ст. л. солі на трилітрову банку розчинити у холодній воді ( я фільтрую) або найкраще з криниці. Проквасити кілька днів , поки розсіл помутніє і огірки втратять колір, ( на цьому етапі сільські щасливі володарі погреба закривають банки капроновими кришками і ставлять в холодне) потім розсіл злити, закип"ятити, попарити один раз огірки, знову злити, закип"ятити і закрити металевими кришками. Останнім часом віддаю перевагу таким огіркам, а не маринованим з оцтом. То нічого, що мутний розсіл, потім він освітлиться.
Повідомлення відредагував Коко Шанель - 8 липня 2010 23:12
Наталю, додай, будь-ласка, к-сть майонезу в грамах чи мл - пачки бувають різні... Кабачкову ікру безмежно люблю і поважаю, але закрию її, напевно, в баночках з-під дитячого харчування - щоб не приїдалась!
Веселий кулінарний вернісаж, Коко Шанель запрошує на свою веселу кухню
8 липня 2010 17:21
Справжня краса!
Навігація 
