Яка краса у Вас на сторінці,мені ще теж вчитися треба як прикрашати.Від усієї душі вітаю з відкриттям темки.,бажаю нових цікавих ідей і нескінченний потік шанувальників! Буду заходити за смачненьким!!!!
Галюся,ну ти й сьогодні попрацювала!!!!Такий апетитний коржик.що аж сюди відчуваю аромат свіжевипеченої випічки...Ой,я й уявити собі неможу яка це смакота!МОЛОДЕЦЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Маково-горіховий завиванець Нам потрібно: 550мл. молока, 30г дріжджів, 600г муки, 240г цукру, сіль, 60г масла, 1 яйце, мелена гвоздика на кінчику ножа, трошки меленої кориці, 300г мелених горіхів, 1білок, 1 пакетик ванільного цукру, 100г меленого маку, 20г манки. 1. Розігріти 250мл молока. Розвести в ньому дріжджі. Перемішати 4ст.л. муки і 1ч.л. цукру. Змішати разом. Накрити опару і поставити в тепле місце на 15хв. 2.Просіяти в миску решту муки. Добавити 55г цукру, трошки солі, яйце, гвздику і опару. Замісити м'яке тісто. Поставити в тепле місце на 45 хв. 3. Для горіхової начинки: закип'ятити 120мл молока і 150г цукру і трошки кориці. Перемішати з меленими горіхами і охолодити. Перемішати з білком. 4. Для макової начинки: закип'ятити 180мл молока з 60г цукру, ванільним цукром, меленою корицею. Перемішати з тертим маком і дати знов закипіти, додати манку і масло і поварити 2-3хв. Ділимо тісто на 2 частини. Розтачуємо тісто, як на рулет. Робимо два рулети: горіховий і маковий. Розрізуємо кожний вздовж, але тільки до середини рулету. Потім переплітаємо їх, як косичку з двох частин. Випікаємо 45 хв при температурі 180гр. Зверху я змастила сиропом: 5л коньяку+ 5л цукру. Рецепт від чоловікової сестри, а в неї з якогось журналу.
Любиш поїсти? Гайда до мене..., Мої випробувані рецепти
17 грудня 2009 21:16
Навігація 
