Рогалики. 200гр. домашнього сиру 100гр.масла(я дала марг.) 150гр.борошна 1/4 ч.л. солі Начинка:в мене смородина перетерта з цукром. Сир і масло добре перетерти. Додати борошно і сіль. Замісити м'ягке, еластичне тісто. Поділити на 2 частини. Розкатати у вигляді круга, розрізати на трикутники, покласти начинку, завернути рогаликом. Випікати при темп.200гр. 15 - 20 хв. Охолоджені посипати цукровою пудрою. Дуже смачні.Рецепт звідси liveinternet.ru/community/3226371/post119956222/
Форму у вигляді серця виклала тістом, яке залишилося від пляцка "Санта Барбара". Зверху виклала сир+яйце+цукор+ванілін+манка. Випікати близько години. Желе розчинити у половині потрібної кількості води. Коли застигне желе у формі серця викласти на готовий сирний. Для смаку поклала заморожену збиту в блендері з цукром клубніку. Дуже смачно!!!
Тісто: 1/2 пачки маргарину, 2,5 ст. борошна, 2/3 ст. цукру, 3 жовтки, 2 ст.л. сметани, 1 ч.л. соди погашеної оцтом або 2 ч.л. розпушувача, 2 ст.л. какао. Замісити м"яке тісто і покласти 2/3 тіста в холодильник на 30 хвилин, а 1/3 в морозильну камеру. Тим часом готуємо сирну масу. Сир (800 гр.)перекрутити на м'ясорубці двічі із 100 гр. масла вершкового. Збити 3 жовтки з 100 гр. цукру і 1 пачкою ванільного цукру та перемішати із сирною масою. Збити 6 білків із 6 ст.л. цукру (столові ложки з верхом). Половину збитих білків додати в сирну масу і легенько перемішати, додаючи потрохи 1 упаковку вершкового пудингу. Круглу роз"ємну форму діаметром 22 см. змастити маслом, застелити пергаментним папером. Тісто з холодильника дістати, розкатати та вирізати по діаметру форми, а з залишків зробити палички діаметром 1 см. Викласти тісто на дно форми, зверху покласти палички в вигляді решітки та викласти сирну масу. На сирну масу викласти вміст 1 банки консервованих персиків, попередньо відцідити сироп. На персики викласти залишок збитих білків. Тісто з морозильної камери дістати та потерти на терці по білках. Зверху все накрити пергаментним папером. Пекти при температурі 180 градусів по Цельсію 1 годину
Тісто: 2 склянки борошна, 1 ч.л. порошку, 125 гр. маргарину, 3/4 склянки цукру, 2 яйця і один жовток.
Маса: 3 шоколадних пудинги без цукру та один літр молока. Щоб маса була солодшою - за бажанням можна додати 6 -7 ст.л. цукру
Сирна маса: 1200 гр. сиру двічі перемолоти на м'ясорубці, додати 150 гр. масла і перемішати. 4 яєчних жовтки збити із 100 гр. цукру і 1 упаковкою ванільного цукру і додати до сиру. Одну упаковку ванільного пудингу додати до сирної маси.Окремо збити 5 білків із 100 гр. цукру, перемішати із сирною масою.
Замісити тісто і викласти в форму (25Х35 см.) і зробити бортики на висоту форми.Зварити пудинг і гарячим вилити на сире тісто. Дати вистигнути і доки вистигає приготувати сирну масу. На холодний пудинг викласти сирну масу.
Пекти при температурі 180 градусів по Цельсію протягом 1 години. Охолоджений сирник можна полити розтопленим шоколадом.
Сирники та інша випічка з сиром, все, шо з сиром напекли)))
13 лютого 2010 17:02
Навігація 
