Рогалики з вишнями (начинка може бути довільною) для тіста потрібно
розчинити в 1 скл.теплого молока та 70 мл води 30 г дріжджів, додати 2 ст.ложки сметани, 2 ст.ложки цукру, 0,5 ч.ложки соди,дрібку солі
окремо в миску просіяти приблизно 3 скл.борошна і натерти на терці пачку маргарину(250 г), перемішати, зробити всередині "ямку" куди виляти розчин та замісити тісто додаючи борошно
готове тісто розділити на 6 частин та поставити в холодильник на 2-3 години.
далі кожну частину розкачувати качалкою, щоб вийшло коло, розрізати коло на трикутники (спочатку на чотири, а потім ці чотири ще наполовину розрізати). На ширшу частину трикутника класти начинку (у мене вишні консервовані у власному соці) й згортати його в трубочку, готові рогалики кладете на промазану жиром бляшку і в духовку. Випікати при темп.180 градусів, доки підрум"яняться. Випечені рогалики гарячими посипати цукровою пудрою.
рогалики з сиром
Повідомлення відредагував gutka - 14 листопада 2011 18:15
Запрошую на сирники з варенням та сметанкою аби приготувати смачні сирники необхідно взяти свіжий, добре віджатий домашній сир, приблизно грам 300-400 добре вимішати з цукром (до смаку) та 2 яйцями, потім додати 2 ст.ложки борошна (інколи використовую кукурудзяне) далі за допомогою 2 столових ложок формую з сирної маси сирники, які "обвалюю" зі всіх сторін у тарілці з борошном і обсмажую на розігрітій олії
для початку потрібно приготувати з кислого молока домашній сир, при цьому його потрібно трішки переварити далі закип"ятити 1 літр молока зменшити вогонь та всипати у молоко 1 кг домашнього сиру, коли сироватка підійте доверху сир слегка процідити та залишити аби охолов
потім до сиру вбити 2 яйця, додати по 1 чайній ложці солі та соди добре перемішати і поставити варитись на водяну баню хвилин на 15-20 хвилин, час від часу помішувати, потім додати 100 грам вершкового масла та перелити до форми і поставити у прохолодне місце (на ніч)
Cупер маринад для любого м"яса та сала аби далі запікати чи коптити , списала у "весільної" господині сама так роблю тепер завжди
Норма: на відро води 1 літра солі закипить
тоді додати лаврове листя, перець чорний горошком, 2 цибулини, 2 морквини, кипить 5 хв. охолоне маринувати м"ясо (я залишаю на ніч у прохолодному місці, а далі запікаю) Смачного!
І з перших сторінок,вже сипляться класні рецепти.Дякую тобі що ділишся ними з нами. Такий сир готує моя свекруха і знаю що він дуже смачненький.Молодчинка!!!
Зразу прошу вибачення що звернулася на "ти",просто як правило на форумах спілкуються на "ти",бо тут всі рівні.Але якщо це тобі заважає і неприємно то я перейду на "ви"..
Повідомлення відредагував ir71 - 2 вересня 2009 17:42
Катерино, вітаю з відкриттям! Дуже тішуся, коли до нас приєднюються нові господині Бажаю, щоб кожен рецепт, викладений в цій темці був випробуваний багатьма людьми і похвалений!
-------------------- Фото завантажуємо на сервер Дрімфуда!!! На Радикал не можна!
Де б я на світі не була, Ти зі мною, Україно! Ти - моя мати, що дала, Мені мову солов'їну!
запрошую в гості до Катерини, мої улюблені рецепти
2 вересня 2009 15:41
Навігація 
