250 г рибного філе 250 г овочевої суміші (морква, селера, петрушка, стручкова квасоля, брокколі) 1 цибулина 1 ст. л. жиру 3-4 ст. л. сметани 1 ст. л. муки без верху зелень петрушки майоран, сіль, перець
Філе посоліть. Наріжте шматочками. Обваляйте в муці і обсмажте. Моркву натріть на крупній терці, цибулину поріжте півкільцями. Покладіть всі овочі в каструльку, влийте 1 ст. гарячої води, додайте жир і варіть 10 хвилин. Доложіть до них філе, струшуючи каструлю, щоб овочі покрили рибу. Розмішайте сметану з мукою, додайте 2-3 ст. л. рибного відвару. Влийте все в каструлю і доведіть до кипіння. Приправте сіллю, перцем, додайте в кінці майоран і зелень петрушки. Легенько розмішайте.
Навігація 
