400 г м'яса (гов'ядина і свинина пополам) 2-3 зубчика часника 1 яйце спеції сіль, перець
400 г картопляне пюре
М'ясо перемолоти, змішати з подрібненим часником, спеціями, яйцем, сіллю, перцем, добряче вимішати та викласти на пергамент рівним шаром, товщиною 2 см. На середину маси, вздовж, викласти картопляне пюре. Припідняти фарш спочатку з одного боку, потім з другого і надати форму рулета. Посипати зверху зернами коріандра, травами та поставити в гарячу духовку на 20-30 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Подавати з грибною підливою та овочами.
Смачного!
Дуже смачний рулет вийшов! Така ароматна скоринка, я його посипала спеціями всілякими, коріандром, кмином, ше там чимось, вже забула чим))) Дуже файненько смакує до нього грибна підлива.
Рецепт з книги В. Т. Тычинский "Вкусно, полезно, рационально"
Навігація 
