Рис 75 г Пшеничне борошно 550 г Сухі дріжджі 1 пакетик Вода 250 мл Сіль 1 ч. ложка Цукор 1 ч. ложка
Рис відварити до м'ягкості і відставити, щоб трішки остив. В теплій воді розвести цукор, всипати дріжджі, почекати 15 хвилин до утворення шапочки. Борошно просіяти і змішати з сіллю. Викласти в борошно теплий рис, перемішати та влити воду с дріжджами. Вимісити тісто протягом 10 хв, накрити і поставити в тепле місце на годину-півтора. Тісто обімнути, сформувати і викласти в застелену пергаментом прямокутну форму для хліба. Знову поставити в тепле місце для підйома на 20 хвилин Випікати в попередньо нагрітій духовці при температурі 230°C 15 хвилин, потім знизити температуру до 190°C і пекти ще 45 хвилин.
Мої коментарі: Солі дала більше, ніж вказано в рецепті. І ще дві ложечки олії.
Навігація 
