550 мл. молока 30 г дріжджів 600 г муки 240 г цукру сіль 60 г масла 1 яйце мелена гвоздика на кінчику ножа трошки меленої кориці 300 г мелених горіхів 1білок 1 пакетик ванільного цукру 100 г меленого маку 20 г манки
1. Розігріти 250мл молока. Розвести в ньому дріжджі. Перемішати 4ст.л. муки і 1ч.л. цукру. Змішати разом. Накрити опару і поставити в тепле місце на 15хв. 2. Просіяти в миску решту муки. Добавити 55г цукру, трошки солі, яйце, гвздику і опару. Замісити м'яке тісто. Поставити в тепле місце на 45 хв. 3. Для горіхової начинки: закип'ятити 120мл молока і 150г цукру і трошки кориці. Перемішати з меленими горіхами і охолодити. Перемішати з білком. 4. Для макової начинки: закип'ятити 180мл молока з 60г цукру, ванільним цукром, меленою корицею. Перемішати з тертим маком і дати знов закипіти, додати манку і масло і поварити 2-3хв. Ділимо тісто на 2 частини. Розтачуємо тісто, як на рулет. Робимо два рулети: горіховий і маковий. Розрізуємо кожний вздовж, але тільки до середини рулету. Потім переплітаємо їх, як косичку з двох частин. Випікаємо 45 хв при температурі 180гр. Зверху я змастила сиропом: 5л коньяку+ 5л цукру.
З цією апетитною фотографією в нас на конкурсі перемогла Коко Шанель, яка пекла по рецепту Софія06 В обидвох дівчат надзвичайно цікаві та смачні теми, ласкаво просимо на Веселий кулінарний вернісаж до Наталі та в темку Любиш поїсти? Гайда до мене... до Галинки. А в Миколаївську область вже відправляється невеличкий сувенір для нашої переможниці!
Навігація 
