Тісто: 150 г цукру 1 жовток 7 ст. л. теплого молока 2ст.л. меду 50 г масла
Все змішати і поставити на маленький вогонь на 3-4хв., помішуючи, охолодити. Добавити 2 ст. л какао, 1 ч. л. соди, 350 г муки. Замісити тісто. Виходить 8 коржів на тортівницю діаметро 26 см. Коржі наколоти вилкою.
Крем:
Змішати 200мл. молока 2ст. л муки 2 ст.л. крохмалу 2 яйця 200г цукру злегка збити. Окремо закип'ятити ще 300 мл. молока і тоненькою струйкою влити в суміш попередню. Змішавши, поставити на вогонь і варити до загустіння. Коли охолоне збити з маслом (250-300 г), збиваємо перше масло до пишної маси, а потім, по-ложці, додаємо заварну суміш. Зверху заливаємо помадкою. Всього по 3 ст.л.: цукор, какао, молоко, масло. Змішуємо, ставимо на вогонь і варимо, поки не ростопиться цукор.
Навігація 
