120 г вершкового масла, кімнатної температури 0,5 ст. сметани 1 пачка кисіля (180 г) з любим смаком, у мене вишневий 3 яйця 0,5 ст. цукру 1 ст. муки 1 пакетик ванильного цукру 1 ч. л. розпушувача 1/4 ч. л. соди 1/4 ч. л. соли 1 ч. л. лимонного соку
Включити духовку на 180 градусів. Форму для кекса вистелити пергаментним папером. Яйця поділити на білки та жовтки. Муку змішати з розпушувачем і содою і просіяти в миску. Масло збити з цукром і ванільним цукром до пишної масси, потім добавити жовтки, ще трохи збити, добавити сметану, збити ще трохи, потім добавити кисіль і ще раз добре збити, щоб кисіль розтворився. Окремо збити білки з сіллю і лимонним соком до сильної піни. Потім добавити білки до сметанно-масляної суміші і змішати на низькій швидкості, всипати муку, всипати муку, легенько перемішати до однорідної консистенції. Перелити тісто в форму і пекти 30 хв. приблизно. Пробувати чи пропеклось дерев'яною паличкою. Остудити кекс трохи в формі, а потім на решітці.
Спеціально для відвідувачів сайту http://dreamfood.com.ua
Навігація 
