Тісто: 1 п. маргарину (250 г) 1 ст. цукру 3 яйця 200 г сметани 1 ст. л. розпушувача 600-700 г муки
вишні 1 яйце, цукор
Цукор розтерти з жовтками. Муку змішати з розпушувачем, додати маргарин, порубати ножем. З'єднати жовтки з мукою, влити сметану. В кінці додати збиті білки. Розділити тісто на дві частини, одну більшу, іншу поменше. На деко викласти частину побільше і зробити борти. Посипати сухарями або манною крупою. Викласти вишні перемішані з цукром, і накрити іншою половиною тіста. Добре заліпити краї. Збити 1 яйце, вилити на тісто, і щедро посипати цукровим піском. Запікати до готовності.
Тісто підходить для яблучної або сирної начинки також.
Навігація 
