1 кг картоплі 2 яйця 4 ст. л. пшеничного борошна 1 ч. л. крохмалю сіль, перець
Картоплю зварити в мундирах, остудити, почистити,перемолоти на м'ясорубці. Добавити яйця, муку, крохмаль, файно посолити, поперчити. Зробити з картопляного тіста валик, припорошуючи трохи мукою, аби не прилипало. Порізати той валик шматочками, надати кожному шматочку форму, таку як на фото. Кинути в підсолену, киплячу воду і варити на слабкому вогні 5-10 хвилин. Подавати з підсмаженою цибулькою.