Для тіста: 6 яєць 6 ст. л. цукрової пудри 3 ст. л. какао 1 ч. л. соди 3 ст. л. муки
Для крему: 150 г перемелених волоських горіхів 6 ст. л. гарячого молока 250 г вершкового масла 4 ст. л. цукрової пудри
Жовтки збити з цукровою пудрою добіла, додати какао, соду, муку. Білки окремо ретельно збити і додати в першу масу. Викласти тісто в прямокутне деко, змащене жиром і посипаний мукою, і випекти. Гарячий корж викласти на стіл, на середину коржа покласти качалку і обережно перегнути, дати остигнути. Крем: горіхи залити гарячим молоком, перемішати, охолодити. Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукровою пудрою, додати горіхову суміш і перемішати ще раз. Обережно підвести верхню частину коржа, вийняти качалку, вкласти трохи крему, потім по довжині коржа покласти очищені банани, викласти крем, що залишився, і притиснути трохи краї. Поставити в холодильник на 2-3 годинки.
Навігація 
