1 кг яблук (китайки) 175 г вершкового масла 125 г цукру 1 пакетик ванільного цукру, 5 яєць 2 ч. л. (з гіркою) розпушувача 200 г муки 125 г подрібнених горіхів
Почистити яблука, розрізати їх навпіл і видалити серцевину. Зробити поздовжні насічки на опуклій стороні фруктових половинок. Нагріти духовку до 175 градусів. Збити до утворення крему вершкове масло, цукровий пісок і ванільний цукор. Додати, поступово збиваючи, яйця. Змішати муку з розпушувачем і просіяти суміш через сито на масу з яєць і вершкового масла. Додати горіхи. Перемішати. Змастити жиром краї роз'ємної форми, викласти дно папером для випічки і заповнити форму тістом. Втиснути половинки яблук плоскою стороною в тісто.
Випікати на середній полці духовки 45 хвилин.
Порада: використовуйте волоські або мигдалеві горіхи. Вони додадуть йому особливо тонкий аромат.
Навігація 
