Приготування шашлика зі свинини

1 кг свинини
1 п. приправи для шашлику
1 лимон
1 ст мінеральної води
1 ст. л. цукру
2 великих цибулини
300 мл майонезу

М'ясо порізати невеликими шматочками і викласти в посуд.
Посипати спеціями, перемішати.
Потім полити мінеральною водою, додати цукор, сік лимона і перемішувати протягом 15 хвилин.
Додати в м'ясо майонез, натерту на терці цибулю і маринувати 1 годину
Потім нанизати на шампура і смажити до готовності.

Журнал "Люблю готовить" №4 (2008 г )