Пляцок "Рушничок"

Тісто:

250 г маргарину
1 скл. цукру
4 жовтки
4 ст. л. сметани
1 п. розпушувача
3 скл. борошна

Замісити тісто, розділити на дві частини.

Макова маса:

0,5 скл. маку запарити і пропустити декілька разів через м'ясорубку. 4 білки збити з 0,5 скл. цукру.
1,5 ст. л. манної крупи

Змішати все.

Окремо зробити желе, вилити на піднос, (або шось за розміром таке, як деко, на якому випікаєте коржі) покритий харчовою плівкою. Взяти одну частину тіста, рівномірно розприділити її по деку, викласти на тісто половину макової маси і спекти. Так само спекти ще один корж.
Коли коржі остинуть, змастити один корж кремом, покласти пласт желе. Змастити другий корж і перевернути його кремом вниз і покласти на желе. (крем мастити на макову масу)


Крем заварний

Спеціально для відвідувачів http://dreamfood.com.ua/

З записника моєї колеги по роботі